torstai 25. elokuuta 2016

Kakkuja, kakkuja ja kakkuja...

Kyllä kesä o semmosta juhulahumua, että oksat poijes... o häitä ja rippijuhulia, ristiäisiä ja synttäreitä ja mitä kaikkia, mutta ihaniaha ne juhulat onki, hirmune työ järijestää, vaa mukavia muistoja niistä tullee, näkkeeki semmosia ihimisiä, joitei muute nii näkiskää ja tutustuu uusiin ihimisiin...

Muutaman hääkakunki oon teheny... täsäpä yks, oli kakku maistunu, välisä oli vanilijamaijolla kostutetut kaakaopohojat, tuoreet mansikat ja minttu-valakosuklaamousse, oli kuulemma maistunu ja semmone tieto se leipurin syäntä lämmittää! Kakku oli mitotettu 85 hengelle, tein vielä pikkusen varakakun, ettei taatusti lopu keske, eikäpä ollu loppunukkaa... minttu-valakosuklaamousse oli morsiusparin toive, mulle uus tuttavuus, mutta oikee oli makusa, tein sen Kinuskikissan ohojeella, mutta vähensin valakosuklaan määrää pikkusen, ettei oo nii hirviän makia... pioninkukat oon teheny sokerimassasta, mutta harsokukka o oikiaa!



Tämän vadelmilla, vadelma- ja suklaamousseilla täytetyn kakun tein tyllerölle, jonka oon tuntenu jo sieltä asti ku oli vasta pilike isäsä (vai äitisä) silimäkulumasa. Kakku on kuorrutettu valakosuklaakreemillä, että jakso kantaa kerroskakkuna tuon tummasta suklaasta tehyn kuorrutuksenki... ihanat juhulat oli ja kakku oli kyllä hyvän makune, muijenki ku mun mielestä :D Ihastuin nyt niiiiii näijen oikeijen kukkien käyttöön kakusa, että näitä kyllä tullaan näkemään jatkosaki <3


Hääpiparikori vietii lahajaksi, kirijotin nuorelle parille kirjeen ja piilotin sen pipareijen alle, kuulinki että olivat sen sieltä jo löytäneet <3


Ristiäiskakkua pikkumiehelle....


Rippitarijoiluja nuorelle neitoselle...




Kaveri pyysi suklaakakkua siskonpojan synttäreille, jalakapalloaiheista piti olla... suklaataa ja vadelmaa sisällä ja päällä, kyllä tällä varmaa futarilla makiannäläkä lähti :D



Viime viikonloppuna juhulittiin kaverin 50 vuotis-juhulia, Apukokin kansa tein sinne päivällispuhuvetin ja tietenki kakun kakkukahaveille, iltapalaksi laitettii sinnekki tortilla-puhuvetti ja sen ku olin saanu esille, ni sitte pääsin itekki juhuliin :D Täsä kakusa o säiliö se syötävä ossuus, nupin tein etukätteen iha ajan säästämiseksi, ku oli ne kokkailut, ni siinä ei ennää tuota nuppia ois ehtiny tekkeen. Tuosta riitti kakkua osalle ja jatkoksi oli sitte kermakakku, jotta ois kaikille riittäny rekkakakusta, ni mun ois pitäny tehä jo iha älyttömän kokone nuppi, ku vierata oli 50 ja olipaha siinä valita, että ottaako kermalla vai massalla kuorrutettua kakkua...


Semmosia kakkujuttuja tällä kertaa, on sitä tullu kokattuaki, mutta kuvvaamine o jääny vähemmälle näijen kakkujuttujen takia... istahin yks päivä kuistille ja en meinannu jaksaa siitä millää nousta, mutta ku näin nuo orvokkien äkäset naamat, ni johan pomppasin :D :D Mutta hölökyn kölökyn, pietää lippu korkialla vaikka syksyä pukkaa, pittää alakaa taas niitä päiviä sinne talavipäivänseisauksee laskee, ni paremmin seleviää! 





maanantai 11. heinäkuuta 2016

Olipa ihanat häät!

Nyt o häät juhulittu ja tällä hetkellä takki o iha tyhyjä, vois sanua että kaikkemma annettii, mutta hienosti suju... morsiuspari oli niiiii kaunis, hääpaikka mainio, ruoka riitti ja taisi vielä maistuakki eikä ilimakkaa ollu hullumpi, enempää ei voi pyytääkkää! Tässä sitä alttarilla pönötettää, nyt taitavat olla jo altaanreunalla palamujen alla...


Uskokaa tai elekää, mulla jäi ruokakuvat ottamatta, mutta valokuvvaaja oli koko päivän paikalla ja otti pari tuhatta kuvvaa päivän aikana, että eiköhän sieltä saaha niitä ruokakuviaki, onneksi! Mutta asiaan, pari vihittiin Oulun Tuomiokirkosa, joka onki aika vaikuttava ilimestys... pastori oli ihana ja musta oli hauska, ku sano lopuksi, että eiköhän anneta raikuvat aploodit tuoreelle avioparille ja näin tehtiin :D Pikkusen kyllä harmitti, ku urut lakkoili sissääntulovaiheesa, niistä kuulu vaan pikkunen pihhaus ja kanttori juoksi alakertaan pianon ääreen, ei se pianolla ollu yhtä mahtipontinen se Rinsessa Ruususen häämarssi, mutta aina ei kaikki mee niinku sielä kuulusa ruåttalaisesa paikasa...

Suluhasen sisko laulo kirkosa Johanna Kurkelan Rakkauslaulun, toinen sisko pianolla säesti... hirmu kaunis esitys ja tunteita herättävä, morsiammella meni kovasti tunteisiin, siitä se tarttu ensin yhteen kaasoon, sitte toiseen ja vielä siihen kolomanteenki, sen jäläkeen suluhaseen,.. pastorilla kyllä piti pokka, bestmaneja en siinä vaiheesa kattonu :D 

Juhulapaikkana oli Seelari, joka sijjaittee Hietasaaresa, oikee nätti paikka meren rannasa ja mainio keittiö, lämpimästi voin suositella juhulapaikaksi, yhteystievot löytyy kuukkeloimalla...


Täsä vielä kuva pussitettuista hääpipareista, jokkaisella paikalla kattaukseen oli morsian nämä omin pikkukätösin asetellu ja kivalta ne siinä näyttiki...


Hääkakun kansa mulla oli teknisiä ongelmia, mutta kyllä siitä kakku kaikesta huolimatta synty, tosin kolomen aikaan yöllä, väsymys kyllä jo tehessä oli melekonen, pääsin vasta puolenyön aikaan sen kimppuun ja ku oli aamusta asti heiluttu ja huhkittu, ni tyytyväinen kuitenki sai lopputulokseen olla, vaikkei se nyt ihan semmonen ollu, ku oli suunniteltu. Tuon ihanan koristeen tilasin PS Puistosta, morsian valitti itte mallin. Linkin takkaa löytyy virman sivut, nettikauppaki löytyy sieltä. Naamakirijasaki ovat, täsä sinnekki linkki! Lämpimästi suosittelen tätäkin, loistava ja nopia palavelu, koristeijen jäläki erinomasta, valamiita malleja on pilivin pimmein, mutta tekevät myös iha toiveijen mukasia eikä hintakkaa päätä huimaa, että peukut tälle virmalle!



Ihanan hääparin tanssahtelua...

Muutaman vähäunisen yön jäläkeen jaksettiin kuitenki juhulia iha viimeseen asti, naurettiin ihanien ihimisten kansa ja vaikka jalat oli jo kovilla, ni jaksettii me vielä tanssiakki :D Kello oliki jo likempänä nelijää sunnuntaiaamuna ku kottiin kömmittii, eile roudattiin astioita (mulla oli omat tarjoiluastiat) ja muuta tavaraa takasin kottiin sieltä juhulapaikalta, ennen ku oli kaikki tiskattu ja järkätty omille paikoillee, lainasa olleet kylymäkalusteet pallautettu ja muut hommat tehty, ni kyllä tekiki jo mieli kömpiä pahanaan ja peiton alle. Apukokki pakkasi kalavermeet ja lähti tänä aamuna perinteiselle viikon kalareissulle velijesä kansa jonnekki Lapin takahikiälle rentoutuun, mulla on tämä viikko vappaata ja ku ulukona on tällä hetkellä iha mahtava ilima, taijanki keittää päiväkahavit ja lähtiä kuistille elpymään tästä tohinasta! Ihanaa viikkua täälä piipahtaville! 


sunnuntai 3. heinäkuuta 2016

Hää- ja vähä muutaki hulinaa...

Monennäköstä on puuhasteltu ens lauvantain häitä varte, kylymänä tarjottavviin tein hirven ulukopaistista routapaistia, joka oliki iha suunnattoman herkullista ja sallaattikastikkeet on tehtynä, että oikeestaan tällä hetkellä on kaikki tehty, jotka voi ennakkoon tehä... pääruuaksi tulevan ylikypsän possunki esipaistoin pari tuntia, jähytin, siivutin ja pakitin, nyt ne on pakkasesa ja sitte juhulapaikalla kokki paistaa ne loppuun. Laitoin pikkusen koe-erän kans pakkaseen, eilen sen tein ja hyvin pelitti homma, olin oikeen tyytyväine tuotokseen...ens viikko menneeki kaupasta tavaraa haaliesa ja loppuja hommia tehesä :D



Häämenu, mukavalla mallilla on hommelit!


Muutamat rippikakutki oon ehtiny tekemään...



Tämä hyyvytetty kalakakku on tehty Valion ohojeella, vaikken perusta kylymäsavulohesta tai sen kummemmin katkarappuistakkaa, ni maut oli mainiot. Saaristolaislimpun leipoin ite, mutta sitähä saa kaupastaki, jos innostuu kokkeileen. Suosittelen!

Tietenki muutama ruokakuvaki... savulohiruusuja ja marenkikoreja...


Satteentuhunune päivä on täälä, nyt onki hyvä alakaa naputtellee keittiöväelle ohojeita, helepottaa heijän työtään ja helepottaa munki työtä, juhulapäivänä saan sitte keskittyä iha vaa juhulimissee <3 Mukavaa viikkua!




keskiviikko 8. kesäkuuta 2016

Yo-kakkuja ja vähä hääkakkuaki...

Yo-juhuliin tein muutaman kakun, liha- ja kalavoikkareita, sitruunabebejä ja lusikkaleipiä... pitemmittä puhheitta suoraan kuvviin... ensin täytekakut, koristeista onki kuvvaa lähempää tuosa eellispostauksesa...


Lihavoikkarit...

Kalavoikkarit...

Sitruunabebet eli murokuori, itetehty lemon curd, voikreemi ja pomada...

Hääkakkua, joka oli mitotettu 40 hengelle, pikkukakku o glutteeniton... mun kakut o nii suuria, että tämäki ois riittäny varmaa 60:lle hengelle, mutta liian kansa pärijää aina, nolo o jos kesken loppuu... kakkuihi upposi tuoreita marijoja 3,5 kilua ja pelekästään kuorrutuksesa oli pari litraa kermaa :D

Häätohinaaki o ollu, tein pakkaseen iltapalan tortilla-bufeeseen tulisen kanasoosin ja jauhelihasoosin. Kanasoosista otin yhen annoksen kasvisversiota ennen kanan lissäämistä... kakkupohojat oon kans teheny pakkaseen ja mikä sen paremmi Rinsessa-häihi passaa ku sisältään vaalianpunane kakku :D

On ollu nii palijo kaikenlaista hommaa, ettei oo ruokapuolen kuvvaamissee oikee ehtiny panostaa, täsä kuitenki viime viikonlopulta meijän lempparia eli kokonaisena paistettua nauvan sisävilettä ja punkkusoosia, kaverina vähä työläämmät, mutta ahh niiiii herkulliset valakosipulipotut Ruokasurffausta-blogin ohojeella, jos että oo kokkeileet, ni suosittelen lämpimästi <3 Vähä työläämpiä ne tosiaan on, mutta näi aattelin tehä kermaperunat häijen pääruualle.

Hääkakun täytöstä jäi mansikoita ja vatelmia, niitä syötii sitte kerman kansa jäläkkäriksi...

Sitte iha muuta höpinää... mulla o tapana joskus istuskella ja tuijotella pilivejä ja löytää niistä jottai muultaki näyttävää ku vaa piliveltä. Tämä oli hauska, iha niinku siinä karhu rattastas jollai vai lienekkö ajelee moottoripyörällä :D Mukavaa loppuviikkua ja lomalaisille rentouttavvaa lommaa!



keskiviikko 25. toukokuuta 2016

Monenlaista puuhastelua ja taas o häätohinat alakaneet...

Heinäkuun alakupuolella juhulitaan meijän Rinsessan ja valittusa häitä, moomma Apukokin kansa luppautunneet hoitamaan tarijoilupuolen niinku häälahajana, näi toimittii pian kolome vuotta sitte pojan häihinki. Jokku saattaa sen tohinan muistaakki :D

Hääpiparit on tehty, niisäpä oliki hommaa, ku ensin tekkee taikinan, sitte leikkoo yksitellen jokkaisen piparin, mun valamiit muotit oli liian pieniä, ni tein kakkupahavista omat, sen jäläkeen paistelee ne ja sitte vielä kuorruttaa. Kyllä siihen pari päivää meni, mutta ku joskus olin asian luvannu ja mää seison aina sanojeni takana :D Täsäpä kuvia pipareista, tein taas maan mainiolla Mansikkamäen ohojeella...





Nättejä niistä kuitenki tuli, nyt vaan jännitän, että kestääkö se tuo pikkeerikuorrutus pakastamisen miten hyvin, mutta ku näisä on nii kova homma, ni en halunnu jättää viime tinkaan, sitte on monta muutaki hommaa. Viksuna tietenki oisin voinu muutamalla testata, mutta nyt menin iha riskillä...

Vaalianpunasia ruusuja tullee hääkakkuun, josta tullee kolome- ellei nelijäkikerroksine... pitsit mulla on vielä tekemättä, mutta pitänee viikonloppuna taas puuhastelua jatkaa :D 


Ruokaleivät on tehty pakkaseen, saaristolaislimput ja perunarieskat... helepottaa viimesen viikon paineita, ku tekkee pakkaseen semmoset jutut, jotka voi...



Muutaman kakun oon etellispostauksen jäläkeen teheny... ristiäiskakkua Aatokselle ja alempi kakku on babyshowereihin, pariskunnan hääkakun tein viime kesänä ja nyt sielä onki mukavia uutisia eli ootellaan pikkusta <3




Tuleviin kakkuihin oon väsänny koristeita, koristeet on siitä kivoja, että nehän kestää oikee säilytettynä melekeen ikkuisuuven, ni näitä voi tehä hyvisä ajjoin. Ja mää tykkään olla aina asioisa vähän eellä, hermostun ku joku jää viime tinkaan... ja nyt on häähumua töijen lisäksi, ni kyllä siinä puuhaa riittää... mutta täsä rippikoristeita...




Yo-koristeita....


Hääkakun koristeita, joihin toivottii violetteja ja vaalianpunasia kukkia...



Uskokaa tai elekää, mutta nyt en laita ruokakuvia, iha siitä syystä, etten oo näijen muijen hommien lisäksi oikee ehtiny asiaan panneutua, kokkailtuha kyllä on, mutta ku ei vaan kaikkia ehi... Palataan asiaan ja nautitaan tulevasta kesästä, koivuisa o tääläki jo isot lehet, raparperipenkkiä käyn tarkistamasa vähä väliä, että joko sieltä sais aineet ensimmäiseen piirakkaan, mutta vielä pittää tovi ootella :D